위스키 락톤 CAS 39212-23-2

Odowell은 중국의 전문 위스키 락톤 제조업체이자 위스키 락톤 공급업체입니다. Odowell은 2012년부터 향료 및 향수 산업에 전념하고 있으며 향수 제조자와 향미료 전문가의 제품 다양성과 품질 추구를 충족시키기 위해 끊임없이 새로운 원료와 신기술을 연구 개발하고 있습니다. 당사의 Whisky Lactone cas 39212-23-2는 좋은 가격 이점, 투명한 무색 액체 외관의 프리미엄 품질, 연간 200톤의 생산 능력 및 유럽 및 미국 시장에서 인기가 있습니다.

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제품 설명

위스키 락톤은 위스키와 참나무 휘발성 물질에서 시스 및 트랜스 이성질체로 발견됩니다. 시스-이성질체는 감각적 측면에서 더 중요합니다. 강렬하고 따뜻하며 달콤한 쿠마린 같은 냄새를 지닌 투명하고 거의 무색인 액체입니다. 시스-트랜스 혼합물은 펜타날과 크로톤산의 라디칼 첨가 반응에 이어 생성된 -옥소산과 수소화붕소나트륨/황산의 환원적 고리화에 의해 제조될 수 있습니다. 예를 들어 음료의 아로마 조성물에 사용됩니다.

위스키 락톤 CAS 39212-23-2

위스키 락톤은 Quercuslaxone, 베타-메틸-감마-옥타노락톤으로도 알려져 있습니다. 프리미엄 품질의 위스키 락톤 투명 무색 액체 외관, Odowell 위스키 락톤 고품질 재고 보유 및 테스트용 무료 샘플. 생산 능력: 유럽 국가 및 미국 시장을 대상으로 연간 200톤 생산.

위스키 락톤(사양)

제품 이름:	위스키 락톤
동의어:	베타-메틸-감마-옥타노락톤;5-부틸-4-메틸옥솔란-2-온;위스키 락톤;rac-(3R,4S)-3-메틸-4-하이드록시옥탄산 1,4-락톤;rac-( 4R)-4β-메틸-5α-부틸옥솔란-2-온;rac-(4S,5R)-4α-메틸-5β-부틸-4,5-디히드로푸란-2(3H)-온 ;rac-5β-부틸디히드로-4α*-메틸-2(3H)-푸라논;트랜스-오크 락톤
CAS:	39212-23-2
MF:	C9H16O2
MW:	156.22
EINECS:	254-357-4
제품 카테고리:
몰 파일:	39212-23-2.mol

위스키 락톤 기능 및 응용

Quercuslaxone a는 감마-락톤입니다. 0.5ppm의 맛 특징: 우디, 쿠마린, 코코넛, 락톤, 크리미, 구운 뉘앙스가 있는 견과류 맛, 미각 패널의 80%가 160ppm에서 위스키 락톤을 견딜 수 없는 것으로 나타났습니다. 코냑, 럼, 아이리시 몰트, 버번 위스키, 스카치, 셰리, 포트 및 와인에 존재하는 것으로 보고되었습니다.

위스키 락톤 세부정보

화학적 성질

비등점	93~94°C5mmHg(점등)
밀도	25°C(리터)에서 0.952g/mL
굴절률	n20/D 1.4454(점등)
FEMA	3803 \| 4-하이드록시-3-메틸록탄산 락톤
Fp	>230°F
형태	투명한 액체
색상	무색~거의 무색
냄새	디프로필렌 글리콜 중 10.00%. 통카 쿠마린 코코넛 구운 고소한 셀러리 번트
냄새 유형	통카
JECFA 번호	437
로그P	1.81
CAS 데이터베이스 참조	39212-23-2(CAS 데이터베이스 참조)
NIST 화학 참조	2(3H)-푸라논, 5-부틸디히드로-4-메틸-(39212-23-2)
EPA 물질 등록 시스템	2(3H)-푸라논, 5-부틸디히드로-4-메틸-(39212-23-2)